I NOSTRI VIGNETI
“Un grande vino si fa in vigna” , frase tanto usata quanto vera; è per questo motivo che la ristrutturazione dell’azienda è partita dallo studio delle caratteristiche del nostro territorio e delle varietà che più esprimono il terroir di Querceto.
L’estensione totale dei terreni vitati è di ha 11.00, compresi tra 420 e i 450 m s.l.m., tutti iscritti all’albo Chianti Classico docg. Il suolo è di medio impasto, calcareo marnoso ricco di scheletro. I sesti di impianto sono diversi : la distanza fra i filari è compresa tra 2,00 e 2,80 metri, mentre sulla fila le piante distano fra 0,75 e 0,80 cm. Tutti i vigneti sono allevati a “cordone speronato”.Le varietà di uve coltivate sono Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot.
“Un grande vino si fa in vigna” , frase tanto usata quanto vera; è per questo motivo che la ristrutturazione dell’azienda è partita dallo studio delle caratteristiche del nostro territorio e delle varietà che più esprimono il terroir di Querceto.
L’estensione totale dei terreni vitati è di ha 11.00, compresi tra 420 e i 450 m s.l.m., tutti iscritti all’albo Chianti Classico docg. Il suolo è di medio impasto, calcareo marnoso ricco di scheletro. I sesti di impianto sono diversi : la distanza fra i filari è compresa tra 2,00 e 2,80 metri, mentre sulla fila le piante distano fra 0,75 e 0,80 cm. Tutti i vigneti sono allevati a “cordone speronato”.Le varietà di uve coltivate sono Sangiovese, Ciliegiolo, Merlot.
